煎包

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麵包機真的好方便

揉麵團不用動到手就好了

好想吃常在菜市場買的煎包

就試試吧~

 

材料：麵粉300g、水160-170g(視狀況調整一下)、糖15g、發粉4g、鹽0.5g

內餡：絞肉200g、蔥50g、玉米、糖、薑、醬油適量

我老公調的=>因為我每次都調不好太淡

也可以加其他喜愛的內餡

 

材料通通丟麵包機按打麵團功能

打好取出鬆馳約10分鐘

搓成長條分一個約三十克桿圓片

再把餡料包進去

包好放溫暖處發酵約十分鐘

平底鍋放沙拉油熱鍋再放包子下去

加水高度約包子的三分之一

加蓋悶煎約八分鐘至沒什麼水份即可

 

和一般的水煎包不太一樣的是它包肉比較多

也沒有翻面煎到脆皮

 

不會太大顆

小朋友剛好可以當早餐和下午點心

明天再來做個豆漿配

真幸福~

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