麵包機真的好方便
揉麵團不用動到手就好了
好想吃常在菜市場買的煎包
就試試吧~
材料:麵粉300g、水160-170g(視狀況調整一下)、糖15g、發粉4g、鹽0.5g
內餡:絞肉200g、蔥50g、玉米、糖、薑、醬油適量
我老公調的=>因為我每次都調不好太淡
也可以加其他喜愛的內餡
材料通通丟麵包機按打麵團功能
打好取出鬆馳約10分鐘
搓成長條分一個約三十克桿圓片
再把餡料包進去
包好放溫暖處發酵約十分鐘
平底鍋放沙拉油熱鍋再放包子下去
加水高度約包子的三分之一
加蓋悶煎約八分鐘至沒什麼水份即可
和一般的水煎包不太一樣的是它包肉比較多
也沒有翻面煎到脆皮
不會太大顆
小朋友剛好可以當早餐和下午點心
明天再來做個豆漿配
真幸福~
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